waco.の自然教室

自然に触れ合って感じて学ぶ発酵

初インスタライブします



ちょっとしたご縁があり

大阪在住のみなみさんと
インスタライブすることになりました!

わーどきどきです!
緊張というより
おまえ大丈夫か!?という感じですw

なので肩の力を抜いて
ゆるりトークしていく感じで
いこうと思っています

みなみさんは
大阪で自分のサロンを開いてる
健康と美容のプロフェッショナル

我が子の肌トラブルをきっかけに
さらに学びを深めて1年かけて改善した
かっこよママです

初インスタライブの内容は
「ミネラルと麹のおはなし」

日時 2024年5月10日(金)
   14時~

インスタライブなので
渡しもしくはみなみさんのアカウントを
フォローして頂けたら、時間になったらすぐ見られます

waco.インスタアカウント
みなみインスタアカウント
↑↑↑よかったらフォローしてみてください!

なぜ大事なのか
なぜ必要なのか
をお伝えするとともに

改善した息子ちゃんのお話しだったり
始めてからのお互いの改善例だったり

いろんな話を楽しく気楽に
していきたいと思ってます

お時間ある方はぜひご覧ください

waco.


■ オススメ記事 ■

wewenamimi.hatenablog.com

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waco.
腸内解析アドバイザー
「和麹」無農薬古代米入り米麹を扱ってます
インスタ中心にオリジナル塩麴や味噌づくりなど
発酵調味料のワークショップ・販売
ブログYoutubeなどで発酵活動してます
他、NS乳酸菌代理店・通信業代理店

 

5月イベント 「おひるまかふぇ」in 唐津市

 

ちょっとしたご縁があり
初・唐津での出店が決ましました!

おひるまかふぇ&MARCHE
in ハウスデポ唐津

◆日時
2024年5月18日(土)
10~15時

◆場所
〒847-0031 佐賀県唐津市原1360−1 ディライツホーム(株) 唐津店
maps.app.goo.gl

めっちゃオシャレなアクセサリー
美味しそうな手作りスイーツ
キッズも楽しめそうなコーナーがあったり

大人も子どもも
楽しめそうなイベントです


前回もお伝えしたとおり

今もなお完売している
完全無農薬古代米入り米麹

このイベントでも
朝倉郡筑前町産無農薬お米の米麹の農家さんからの
米麹で出店します

手をかけた愛情たっぷりのものは
本当においしいんだなぁと実感



今回イベントでは
通常通りのオリジナル発酵調味料のWS

塩麹や醤油麹をメインに
いろんなブレンドして
自分だけのオリジナル調味料をおつくりいただけます

ちいさなお子さまも作れるよう
刃物を使わずに食育
自分で作ったものは美味しいしかないですね!


生米麹の販売ももちろんしますので
ご購入希望の方は
保冷バッグや保冷剤持参でお願いします

生米麹は事前予約も可能ですよ!
1kg → 2,000円

インスタDMかLINEから
メッセージをお願いします
↓↓↓

和麹(わこうじ)
Instagram >>> @8.waco.8
LINE >>>【和麹】waco.


今回もまた
良いご縁がありますように♡


waco.

 

 

waco.
腸内解析アドバイザー
「和麹」無農薬古代米入り米麹を扱ってます
インスタ中心にオリジナル塩麴や味噌づくりなど
発酵調味料のワークショップ・販売
ブログYoutubeなどで発酵活動してます
他、NS乳酸菌代理店・通信業代理店

 

閲覧注意!発酵たけのこの結末



発酵たけのこ知ってます?

たけのこだけを発酵させた保存食です

たけのこを切って
4%の塩水に全部つかるようにするだけで
乳酸発酵するもよう

3日間だけは常温において
そのあとは冷蔵保存で数か月もつそうな



先日
こどもとたけのこ狩りをして
3キロほどのたけのこをらってきたので

さっそくやってみた



たけのこは採った午後から
パラパラ雨が降ってきたんだけど

おおきな釜であく抜きまで
してくれてとっても助かりました

また来年もいきたいな~

福岡市早良区の山でしたよ



まずカットして

瓶に詰めて
塩を溶かした水を瓶に流す

ついでに
干したけのこも!

カットして乾燥させるだけ!

以前食べさせてもらったんだけど

たけのこそのものにも
天然のミネラルが含まれてるので

自然な塩味が感じられて
ホントに感動して早速作ってみたくてね


あく抜きしてくれてたおかげで
カットだけですぐできました

雨が続いてたけど
思い立ったが吉日!

どうしてもやってみたかった!



で、翌日…


どーーーーん!




どどーーーん!


でででーーーーん!

↑カビが浮いてる


見事に大失敗!ww


失敗するよな~と思いながらやったので

「思考は現実化する」

ですな(違う)



成功はこちら↓

乾燥たけのこは
おつまみによさそうな感じ
珍味的な


塩水漬け
たぶんこっちは大丈夫(まだ食べてないw)
とりあえずこのまま冷蔵庫に行きました

大失敗したから
たいへん貴重なたけのこになりましたw

近々食べてみたいと思います!



余談ですが

竹の中にある水を飲んでも
腹痛になることはないみたいですね

うまく濾過されてるのかな
それともうまく発酵してるのかな
肌にもいいらしい


竹は筒の中に大豆を入れて
発酵したら納豆になるみたいよ
(これもまだやったことない)

まだまだいろんな発酵
やってみたい!

こんな発酵もできるよ!

って方いたら
ぜひぜひ教えてくださいね♡



野菜全般に言えることだけど

菌ってすごいね!








waco.


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他、NS乳酸菌代理店・通信業代理店

 

5月イベント 「Kiffe Marche(キフェマルシェ)」in IDOBATA春日

 

 

久々の出店です!

ひさびさすぎてちょっと緊張でーす
ギクシャクしてたらすいませんw


Kiffe Marche(キフェマルシェ)
in IDOBATA春日

◆日時
2024年5月15日(水)
10~15時

◆場所
 福岡県春日市昇町6丁目76番地 3階

maps.app.goo.gl


出展者さまたちも
とっても素敵な方たちばかり

天然素材ばかりを使ったこだわりのコスメづくり
無添加でその時にしか食べられない手作りキムチ
古着販売、ペイントWS、ベーグルなんかもあったり♡


場所もお初なんですが
見ての通りステキな場所です↓↓↓




ずっと完売している
完全無農薬古代米入り米麹

いまだに完売です
今年分のお米がなくなってしまったからね

泣いていたら…
なんとお友達繋がりで、ステキなご縁が!

以前食べてみて
この甘酒もおいしいなーと
思っていた米麹

朝倉郡筑前町産無農薬お米の米麹の農家さんが
うちに卸してくれることに!

なので
ありがたいことに
早々とまたワークショップが
できることになったんですよ

古代米は入ってないけど
雑味なく
ほんのり自然の甘みが
とってもおいしい米麹です♡

手をかけた愛情たっぷりのものは
本当においしいんだなぁと実感



今回イベントでは
ワークショップではなく
麹を使った商品の販売をしたいと思ってます

甘酒を使ったスイーツか
発酵調味料か…

いまだ迷い中ww


生米麹の販売ももちろんしますので
ご購入希望の方は
保冷バッグや保冷剤持参でお願いします

生米麹は事前予約も可能ですよ!
1kg → 2,000円

インスタDMかLINEから
メッセージをお願いします
↓↓↓

和麹(わこうじ)
Instagram >>> @8.waco.8
LINE >>>【和麹】waco.


今回もまた
良いご縁がありますように♡


waco.

 

 

waco.
腸内解析アドバイザー
「和麹」無農薬古代米入り米麹を扱ってます
インスタ中心にオリジナル塩麴や味噌づくりなど
発酵調味料のワークショップ・販売
ブログYoutubeなどで発酵活動してます
他、NS乳酸菌代理店・通信業代理店

 

和麹LINEつくりました


Instagramメインで
ずっと発信していってるんですが
ストーリーや投稿を
見逃すこともあるかと思います

でも
腸内解析された方はもちろん
腸活仲間に
キチンとした情報を送りたい!!!

ということで

公式LINEをつくりました!

LINE名は和麹 waco.  です



最新のイベント告知やお知らせ
ディープな腸活情報や
健康に関すること、限定情報なども!

インスタとかぶることもありますが
優先的にこちらから情報発信する予定です

腸内解析などご依頼フォームも
こちらに貼りつけてますのでお気軽に♡

こんな健康法や商品や場所や動画など
私が良いと思った物や事もシェアしていきます

ご質問もこちらのLINEからどうぞ

まだまだ改善の余地大ありですが
少しずつ改善しながら更新していきますね


お友だち登録、よろしくお願いします!



waco.


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発酵調味料のワークショップ・販売
ブログYoutubeなどで発酵活動してます
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配達限定の話ですが…


本当はね、
「配達します!」(3キロ~福岡市内)
言った当初から考えてたんだけど…

いや、暇人かよ!とか
米麹買いたいだけだよ!とか
おめーと話したいんじゃねーよ!とか

思われるよなぁと
自分にツッコんだりで
ずっと心の奥底に止めてたんだけど

やっぱり言うだけ言うてみたい!
と思ったから言うねw

言うのはタダ!!


和麹が扱う生米麹を購入する方って
リピートして下さる方って

自分のこだわりがあったり
食に対する優先順位が高かったり
美味しいものや愛情を感じるスキルや
アンテナがすごいと思うの

そんな人たちと私は
純粋に、話してみたいわけよ

だからね
配達ついでに
あなたの好きなカフェやごはんやさんや
ショップを教えていただけませんか?

そしてそこで
いろんなお話ししてみませんか?


だって配達だけより
楽しそうじゃないです?
シンプルにそう思ったからw


ということで
福岡市配達ご希望の方は
「おしゃべり希望」もあれば
嬉しいです

ヘタレなので
自分で言うことはないと思うので(ずるいw)

完全に自己満の世界なので
別に絶対!でもないです

ただ言えることは
お声掛けしてもらったら
めっちゃ喜びます!


暇人かよ!!ww

 



waco.

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1月イベント  占・醸・整 - 心と体の癒しマルシェ -

占いやレイキヒーリング、
体改善の施術やマッサージと一緒に
コラボするふしぎなマルシェを
開催することになりました♡

 

占・醸・整
- 心と体の癒しマルシェ -

◆日時
2024年1月27日(土)
11~15時

◆場所
spoon café
福岡市中央区赤坂1-1-5-2

maps.app.goo.gl

 

◆開催メンバーの紹介◆

✥タロット占い
今年初めの運勢をはじめ現在の状況や近未来についての方向性 を見出していきます

✥レイキヒーリング
体の不調を感じ体内のエネルギーバランスが調整され自然治癒力が高まります

量子力学施術
科学的に証明された物理学を用いて身体からの声に耳を傾け改善へ導くお手伝い。体幹や左右差を即時に整え、目に見えてわかる変化をご体験頂けます

✥発酵調味料づくり
無農薬古代米入り米麹と選べる味で体の中からキレイになる調味料を自分で作る意味を伝えながらつくります

✥ハンドマッサージ
寒い今の時期に必要な血行促進で忙しいあなたに癒しのひとときを届けます



今回、和麹は

・定番の発酵調味料のワークショップ
・生米麹の販売

2023年までの
発酵調味料ワークショップとは変わって
また改良を重ね、バージョンアップして挑みます!



生米麹は事前予約も可能です

和麹(わこうじ)
Instagram >>> @8.waco.8


種から消毒を使わない「完全無農薬」の
赤米黒米緑米古代米が入った貴重な米麹


生米麹販売の詳細はこちら↓↓↓

米麹 500g   800円
   1㎏  1500円
生麹のため、当日は米麹ご購入の際は
保冷バッグ保冷剤のご用意をお願いします


良いご縁がありますように♡


waco.

 

 

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