これさえあれば男の胃袋わしづかみ！といっても過言ではない健康調味料を紹介しますその名は「中華麹」！！そのままだけどあらゆる中華料理に使えます変な添加物も使わないから大切な人への料理に使いたいですね調味料は毎日使うものだから自然なものを使い…

小さなお子さんもお酒が飲めない方も老若男女みんなが美味しく飲めるアルコールフリーの甘酒を作りましょう甘酒づくりはふたつ方法があります・米麹を使った甘酒・酒粕を使った甘酒米麹は麹菌を米（穀物）に発酵させて作ったものなのでアルコールはありませ…

去年の年明けあたりに味噌を自分で作り始めました味噌づくりで思ったこと…いや感じたといった方がいいなそれは「菌とは愛のこと、愛とは菌のこと」ということ…は？何言ってんだこいつとなりますよねｗ 承知です！語れば長くなるのでとりあえず…まず味噌づく…